وُلِد بيتر سارسجارد في قاعدة سكوت الجوية ، إلينوي ، لجودي ليا (راينهاردت) وجون ديل سارسجارد ، وهو مهندس كان يعمل لدى القوات الجوية وبعدها مونسانتو وآي بي إم. تخرج من جامعة سانت لويس بواشنطن ، حيث تخصص في التاريخ والأدب. كان مؤسسًا مشاركًا لمجموعة الكوميديا الارتجالية Mama's Pot Roast وتم تدريبه مبدئيًا مع Actors 'Studio في نيويورك. مثل هذه المنتجات خارج برودواي شملت هورتون فوت "لورا دينيس" وجون كاميرون ميتشل "مملكة الأرض".