ممثلة أمريكية ولدت في ولاية أوكلاهوما في 26 مايو 1975 لها شقيق أصغر يدعى ستيف ووالدتها تدعى مارغريت، نيكي أيكوكس تتحدت الألمانية بطلاقة، و صرحت ذات مرة لمجلة Jack بأنها تحب الرجال البريطانيين والأستراليين أيضا . بدات التمثيل في سن صغير وهي طفلة عزفت على البيانو وغنت أيضا، لعبت دور الشخصية سيل في سلسلة مواسم مسلسل Dark Angel ولعبت أيضاً دور ميغ في الموسم الأول من مسلسل Supernatural . نيكي قامت بدراسة المسرح في كاليفورنيا ، وقامت بعمل أدوار صغيرة في بدايتها، وتقول أنها ما تزال عاشقة للموسيقى وفي بعض الأحيان لعبت بعض القطع أمام الجمهور .