ولدت جولي ديلبي في باريس، فرنسا، عام 1969 لأبوين ممثلين ألبرت ديلبي وماري بيليت. ظهرت لأول مرة في فيلم المحقق جان لوك جودار (1985) عندما كانت في الرابعة عشرة من عمرها. لقد لعبت دور البطولة في العديد من الإنتاجات الأمريكية والأوروبية منذ ذلك الحين، بما في ذلك ديزني الفرسان الثلاثة (1993)، قتل زوي (1993)، ثلاثة ألوان: أبيض (1994)، وسلسلة "قبل"، إلى جانب إيثان هوك: قبل شروق الشمس (1995). )، قبل غروب الشمس (2004)، وقبل منتصف الليل (2013).