ولدت هيلاري إرهارد داف في 28 سبتمبر 1987 في هيوستن ، تكساس ، لسوزان داف (ني كوب) وروبرت إرهارد داف ، شريك في سلسلة المتاجر. عندما كانت هيلاري في السادسة من عمرها ، كانت تسافر في شيتيه باليه مع شقيقتها هيلي داف ولكنها قررت أنها تريد تحقيق حلمها في التمثيل. كان الجزء الأول منها في سلسلة True Women (1997) ، ولكن دورها الأول في البطولة كان "Ellie" في The Soul Collector (1999) ، حيث فازت بجائزة أفضل أداء في فيلم تلفزيوني أو تجريبي (دعم الممثلة الشابة) جائزة الفنان الشاب. كما لعبت هيلاري دور البطولة في كاسبر ميت ويندي (1998) في عام 1998 ، حيث لعبت الساحرة الشابة "ويندي".